Ingredientes para una persona:
1 ración de fusilli.
1 Zanahoria mediana.
50 Gramos de espinaca precocida.
Tomate frito.
Aceite.
Pimienta negra.
Sal.
En una sartén caliente, ponemos las espinacas descongeladas y la zanahoria y le damos un par de vueltas, añadiéndoles un poco de sal y pimienta, y los tenemos hasta que la zanahoria haya cambiado su color. Mientras, cocemos los fusilli en una olla con sal durante el tiempo que el paquete nos indique, cuando estén listos los ponemos en el escurridor y añadimos un chorreón de aceite. Una vez se haya repartido bien el aceite los añadimos a la sartén de la zanahoria y las espinacas y lo movemos bien, añadimos un chorreón de tomate frito y al plato, listos para disfrutar.
Este es un verdadero plato “qué me hago de comer”, de hecho fue una pregunta que me hice hace un par de martes. Abrí el frigorífico y sólo tenía zanahorias, el congelador y sólo tenía espinacas y la despensa y sólo tenía los fusilli (que para mí son espirales de toda la vida). Y así quedó, estupendamente, saludable y fácil de hacer. Insisto en el hecho de que la pasta no debe nunca enfriarse con agua fría ya que cambia completamente la textura. Se puede hacer con todas las verduras que queramos, esto era lo que yo tenía en casa.
Sé que hemos estado ausentes bastante tiempo, pero aquí han dado vacaciones y no hemos parado. Esperamos ser un poquito más frecuentes y retomar los buenos hábitos. Encontrad vuestra propia combinación de verduras y ya me contaréis. ¡Nos vemos fauna!
M
ummm que buena pinta ¡¡¡
ResponderEliminary es cierto comiendo estos platos vamos dejando peso ....por increible que parezca.... claro sin pasarnos en las cenas ni comiendo pasteles a diario aunque si se permite un caprichito de vez en cuando, en el último trimestre 3 amigos han dejado una media de 6 a 10 kilos y eso que no lo han seguido muy al pie de la letra ...pero van cambiando hábitos alimenticios y preferencias en sus menus... yo ya he dejado 14 kilitos...
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