LUNES: POLLO A LA GRIEGA

Ingredientes para una persona:

         ½ pechuga de pollo.
         2 tomates.
         1 porción de queso fetta.
         3 aceitunas negras.
         Albahaca.
         Aceite de oliva.
         Pimienta negra. 
        Sal.

Se trocea la pechuga de pollo y se pone, salpimentada, en la sartén con aceite de oliva muy caliente para que se haga. Mientras tanto, troceamos los dos tomates, la porción de queso fetta y las tres aceitunas negras. Una vez que la puchuga de pollo esté hecha al gusto, servirla en el plato con los otros ingredientes y añadirle la albahaca. Et voilà.

Como veis, es una receta muy sencilla de preparar. Es necesario cortar la pechuga en trozos antes de hacerla para que cada trozo mientras se hace se haga bien en el jugo. Por experiencia os digo que hacerla entera y luego cortarla, hace que la carne, que de por sí es seca, quede más seca todavía. Y ya, el consejo de siempre, al hacer la carne preocupaos de sazonarla bien a vuestro gusto (por ejemplo, yo sólo le añado pimienta).

La cuestión de la presencia o no de la albahaca en este plato es de vital importancia. Si faltara albahaca es como si no hubiera tomate, así que, como en anteriores posts, os animo a comprar un bote de albahaca (sí, en la estantería tan mona y grande del Mercadona donde colocan todas las especias; empieza por A, no perderéis mucho tiempo buscando).

Respecto a las aceitunas os recomiendo compraros un tupper. ¿Por qué? Os lo digo porque ni se os ocurra dejar el resto de la lata de aceitunas en la nevera, a esperar a que se oxiden. Compraros un tupper, volcar todo el contenido (líquido y aceitunas) y guardadlo en la nevera. Con la frecuencia que comeréis este plato (una vez a la semana) las gastaréis en ná y menos. Y, ¿por qué sólo tres? Imaginaros que cada aceituna es una cucharadita de aceite, por esa razón no podemos utilizar medio bote de aceitunas en el plato, ni tan siquiera colocarlas como aperitivo. Y de ello se reduce la forma en que vienen presentadas, a trocitos. La cuestión es que como sólo son tres, y el objetivo es engañar a la vista, al olfato, al estómago, al cerebro, a las papilas gustativas… (¡a todo!) cuanto más pequeños sean los trozos y mejor se distribuyan en el plato, nos dará la sensación de que hay más cantidad de la real. ¡Hasta pronto fauna!

V

RECOMENDACIÓN

Esta es la primera recomendación, y la hemos llamado así porque realmente no somos quienes para dar consejos, sólo vamos a compartir información y una corta experiencia.

Hace relativamente poco tiempo, oí a un profesional de la actividad física y el deporte decir que no había que comer hidratos más allá de las 16:00 horas. ¿Razón? Yo supongo, o imagino, que es debido a la bajada de actividad que hay a partir de esa hora y que tu cuerpo no puede quemar bien. No soy una experta en todo esto, ni mucho menos, pero sí puedo afirmar, que las noches que no como hidratos (patata, arroz, pasta, galletas...) me levanto mucho más ligera y encaro mejor el día. Así pues, tras el almuerzo nada de hidratos... ¡qué difícil! Sobre todo cuando “hidratos” también engloba el pan. Esto no es absoluto, podemos hacernos un sandwich o cualquier cosa por la noche, pero no tomarlo por costumbre. Es mejor almorzar la pizza que cenarla. Por ejemplo, si por la noche nos apetece un bocadillo de jamón serrano con tomate, podemos prepararnos una ensalada de tomate (ponedle un poco de orégano, le va genial) y comernos dos o tres lonchas de jamón y así comeremos lo que nos apetece de otra forma, pero al fin y al cabo contiene los ingredientes del antojo, salvo los hidratos. Así que recordad: las cenas siempre ligeras. Experimentadlo y ya me contaréis. ¡Nos vemos fauna!

 M

CENA: ENSALADA DE PIMIENTO

Ingredientes para una persona:

1 Pimiento verde.

1 Cebolla.

1 Tomate.

Aceite de oliva.

Vinagre (a poder ser balsámico).

Albahaca.

Pimienta negra.

Sal.

Cortamos en pequeños trozos una cebolla. A continuación, lavamos bien el pimiento verde y lo partimos en pequeños trozos, eliminando las pepitas blancas del interior. Finalmente, se lava un tomate y se trocea. Una vez que tenemos en la fuente los tres ingredientes, lo mezclamos todo y se le añade, en este orden preferentemente: un chorreón de aceite, el vinagre (en menor cantidad que el aceite) y sal. Si gustan, podemos incluir albahaca y pimienta negra, que le da a la ensalada un regusto muy sabroso.

Personalmente, siempre lo he comido como almuerzo en guarnición de carne generalmente y te sacia. Pero en la cena también puede ser un buen plato complementado por algo de fruta o un yogurt. Quedará una cena ligera pero sin pasar hambre, ya que el pimiento y la cebolla tienen la capacidad de llenar el estómago fácilmente.

Hasta hoy nunca le añadí albahaca ni pimienta negra, pero he decidido experimentar con algunas especias como la albahaca y la pimienta negra y el resultado ha sido satisfactorio. ¡¡En otro momento probaré con más especias y os iré contando!!

P

ACTUALIZACIÓN

Ya hemos subido la foto del relleno de berenjena. Sentimos mucho la tardanza, pero los inicios siempre fueron duros. Agradecemos vuestra paciencia y esperamos que disfrutéis del blog tanto como lo estamos haciendo nosotros.

También tenéis a vuestra disposición nuestro correo electrónico:

quemehagodecomer@gmail.com

Aquí os dejamos el link del relleno de berenjena. ¡Nos vemos fauna!

http://quemehagodecomer.blogspot.com/2011/02/jueves-relleno-de-berenjena.html

M

CENA: TORTILLA DE QUESO

Ingredientes para una persona:

2 Huevos

¼ Vaso de leche

2 puñados de queso rayado (emmental, queso fresco, etc.)

Aceite de oliva

Sal

Calentar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Mientras tanto, batir los dos huevos, añadir una pizca de sal y leche, y mezclarlo bien. Cuando el aceite ya esté caliente, añadir el líquido a la sartén, a fuego medio, y cuando ya éste esté más caliente, ir añadiendo poco a poco los dos puñados de queso rayado, y bajar el fuego un poco. La tortilla, poco a poco, irá cogiendo consistencia con cuidado que no se pegue. Cuando coja la total consistencia por debajo, darle la vuelta (con ayuda de un plato o lo que os sea más útil). Dejar tres o cuatro minutos y, cuando esté al punto que queráis, retirar y servir.

Normalmente utilizo dos huevos para hacer la tortilla y queso emmental, pero esto ya es a gusto del consumidor, podéis hacerla con un huevo y el queso que más os guste y en la forma que queráis o tengáis en casa. Podéis hacerla liada para no darle la vuelta y, simplemente, doblarla por la mitad y hacerla por ambas partes. O bien, para los menos diestros en la cocina, siempre os quedará hacerla como un revuelto de huevo con queso.

Puede parecer una cena muy escasa, por lo que podéis acompañarla de cualquier guarnición, intentando evitar los hidratos (patata, arroz, pasta, etc.). Pero recordad que las cenas convienen que sean ligeras. Y dos huevos ya son suficiente bomba.

V

CENA: ENSALADA AGRIDULCE

Ingredientes para una persona:

½ Lechuga iceberg.

2 Lonchas de pechuga de pavo.

1 Trozo de queso feta (equivalente a un dedo de grosor).

1 Trozo de queso azul o roquefort (equivalente a un dedo de grosor).

5 Pepinillos pequeños en vinagre.

1 Puñado de pasas.

1 Puñado de queso rallado (emmental, para gratinar...).

3 Cucharadas de aceite de oliva.

1 Cucharada de vinagre (preferente balsámico, vale cualquiera).

Pimienta negra molida.

Albahaca.

Sal.

Troceamos la lechuga, la lavamos y la escurrimos bien. Troceamos los ingredientes y lo añadimos todo a un bol. Para aliñarla, ponemos el aceite de oliva y movemos el bol un poco para que se mezcle (no usar utensilios en ese momento), añadimos el vinagre y una pizca de sal y volvemos a agitar el bol. Cuando esté todo bien mezclado, le añadimos otra pizca de sal, un poco de pimienta negra y un toque de albahaca. Listo para disfrutar.

Es una ensalada muy completa, con el toque de las pasas y los pepinillos adquiere un contraste excelente. El queso feta, que lo utilizaremos en multitud de recetas le da cuerpo y con el queso rallado adquiere consistencia. La pechuga de pavo le da el aporte proteico necesario (además del queso, claro). Podemos usar cualquier tipo de lechuga, yo uso la iceberg porque me parece la más rápida y fácil de preparar. También podéis ponerle anchoas, que le da un toque delicioso y hace muy buena combinación con el queso azul. Se prepara muy rápidamente y es una excelente guarnición para cualquier comida que no lleve hidratos de carbono (pasta, arroz, patata...), además de ser una cena muy completa si lo acompañamos de alguna pieza de fruta. Os animo a buscar vuestra propia combinación y ya me contaréis. ¡Nos vemos fauna!

M

DOMINGO: ARROZ CON VERDURAS

Ingredientes para una persona:

 

Un vaso de arroz.

Dos zanahorias.

Medio calabacín.

Media cebolla.

un diente de ajo.

Tomate frito.

Aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

Para la cocción del arroz: Se dispone en una olla dos vasos de agua, se añade una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva. Cuando esté en ebullición, añadir el arroz y remover de vez en cuando. El arroz estará hecho cuando haya absorvido todo el agua. Cuando ya esté hecho, retirar del fuego y añadir el tomate frito en la cantidad suficiente para que enrojezca, y dejar que el tomate se caliente gracias al calor del arroz.

Para las verduras: en una sartén se calienta una cucharadita de aceite de oliva. Trocear el ajo, la zanahoria, la cebolla y el calabacín. Añadir primero el ajo y la cebolla y, unos cuatro o cinco minutos después, la zanahoria. Después de cuatro o cinco minutos, añadir, a continuación, el calabacín. Cuando ya esté todo en la sartén, salpimentar al gusto.Cuando ambas partes estén hechas, mezclarlas. et voilà!

Se podría decir que esta es una receta "base" para hacer cualquier cosa. Se le podría añadir cualquier verdura (de hecho, un día me quedé sin calabacín y lo sustituí por alcachofa, y salió estupendo). La cuestión es encontrar los sabores que a cada uno más le gusten o le sienten bien.

Por otra parte, ya sabéis, el arroz que me he hecho estaba cocido con ajo y un clavo de pimienta. Soy fan absoluta de las especias, le dan un sabor completamente diferente a todo, así que si os apetece y tenéis por casa, id probando.

La cuestión de las medidas en el arroz es muy importante. Esta es la medida estándar: dos vasos de agua por cada vaso de arroz. De todas maneras, el vaso de arroz no deberá rebosar por la parte superior, esto es, incluid en el vaso el arroz que le echaríais si os bebieseis un vaso de agua (no llenándolo hasta arriba). El tomate, por su parte, ayuda a darle más soltura al arroz y no tener la sensación al comértelo de que comes una pasta chafada que tiene pinta de ser arroz. 

Y, por último, una apreciación al orden de los elementos. Dicen que el orden de los elementos no altera el producto, pero en este caso es mentira. Para hacer el salteado de verduras os digo que el orden para hacer las cosas es el siguiente: primero el ajo y la cebolla, después las zanahorias y, en último lugar, el calabacín. La razón de ello es el tiempo que necesita cada verdura para hacerse: en este caso, la zanahoria tiene un cuerpo mucho más duro que no el calabacín, que tiende a ser más blando y, por lo tanto, el tiempo que debe estar en la sartén será menor que la zanahoria. De todas maneras no os desesperéis, que esto es más sencillo de lo que parece entrever estas líneas.

Proxima actualización con foto.

V

SÁBADO: ENSALADA CÉSAR

Ingredientes para una persona:

Media lechuga iceberg.

Una pechuga de pollo.

Un chorreón de salsa césar.

Queso rallado (emmental, por ejemplo).

Pimienta negra molida.

Aceite de oliva.

Sal.

Se trocean las hojas de la lechuga iceberg, se lavan bien y se dejan escurrir mejor todavía. Por otra parte, se trocea la pechuga de pollo, se le añade un poco de sal y pimienta y la ponemos a hacer en una sartén previamente calentada con aceite de oliva. Una vez hecha la carne, se disponen en un bol la lechuga, los trozos de pechuga de pollo, el queso rallado y el chorreón de salsa césar. Se remueve bien, et voilà!

Varias puntualizaciones al plato: es muy importante que la lechuga esté bien seca, por lo que recomiendo ponerla a escurrir y dejarla un buen rato, por ejemplo, mientras se hace la carne. Además, antes de juntar todos los ingredientes y para acabar de secar más la lechuga, podéis secarla mejor con un trozo de papel de cocina o una servilleta. Esto es muy importante ya que a la salsa césar no le queda muy bien una lechuga húmeda en exceso, puede resultar bastante pesada y acuosa.

Encontrar salsa césar, puntualizo, una salsa césar en condiciones, es bastante difícil, sobre todo en España. La colaboradora del blog, M, siempre me comenta que nunca ha probado salsa cesar mejor que la del Carrefour en Francia, y que ni se le parece en la del Carrefour España (no está muy claro que exista realmente). Pero claro, para gustos los colores y las especias, lo interesante es encontrar una salsa que guste realmente a uno mismo, por lo que recomiendo ir probando. De todas maneras, si no os acaba de convencer la salsa césar, podéis hacerla con salsa de yogur (la de la marca Hacendado de Mercadona está bastante buena), que para el caso es parecido. ¡Hasta pronto Fauna!

V

VIERNES: MERLUZA CON ESPINACAS

 

Ingredientes para una persona:

1 filete grande de merluza.

300 gramos de espinacas precocidas.

1 diente de ajo.

½ limón.

Pimienta.

Perejil.

Aceite de oliva.

Sal.

Ponemos en un plato el filete de merluza, le echamos un chorreón de aceite, sal, pimienta, una pizca de perejil y el zumo de limón resultante de apretar la mitad que utilicemos, lo tapamos y al microondas cinco minutos (depende de la potencia). Mientras, como las espinacas son precocidas, las echamos directamente en una cazuela y removemos bien hasta que se descongelen. En una sartén, doramos el diente de ajo y añadimos las espinacas, le damos vueltas un par de minutos, poniéndoles un poco de sal y listo. Sacamos el pescado del microondas, con cuidado, ya que tendrá mucho jugo. Lo escurrimos un poco y le añadimos las espinacas en el plato. Listo para disfrutar.

En la foto aparecen dos filetes de merluza, pero porque los que yo compré en una tienda de congelados eran muy pequeños. Podemos ponernos cuantos trozos queramos, ya que es un plato totalmente libre de grasas y tantas espinacas como nos apetezca. Se pueden comprar las espinacas frescas (el pescado es igual, pero a la hora de cocinarlo ha de estar descongelado) pero antes habría que cocerlas y nos llevaría más tiempo. El pescado se puede hacer, con el mismo aliño, en el horno y en la sartén, pero a mí me gusta más al microondas, ya que me despreocupo del mismo, queda muy jugoso y tarda muy poco.

La verdad es que en la foto parece comida de hospital, pero podéis añadirle queso a las espinacas y un poco de ligeresa para mojar el pescado. También queda muy bien y apenas sube el aporte calórico. Os animo a probar este plato para que veáis su sencillez, ligereza y sabor y ya me contaréis. ¡Nos vemos fauna! 

M

 

JUEVES: RELLENO DE BERENJENA

Ingredientes para una persona:

300 gramos de carne picada de cerdo.

1 Berenjena.

Queso rallado (emmental, havarti...).

100 Mililitros de tomate frito.

Orégano.

Pimienta.

Aceite.

Sal.

Lavamos bien la berenjena y la partimos por la mitad en vertical. Ponemos las dos mitades en un plato y le hacemos unos cortes superficiales en la parte superior, la metemos al microondas tapada y la dejamos unos 5 minutos (depende de la potencia). Mientras, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, cocinamos la carne con un poco de sal y pimienta, que quede suelta y bien hecha. Sacamos la berenjena del microondas y con ayuda de una cuchara vaciamos todo el contenido dejando en el plato sólo la piel. La echamos en la sartén con la carne y le damos un par de vueltas a fuego medio. Le añadimos el tomate frito y una pizca de orégano y otro par de vueltas. Le ponemos un puñado de queso rallado, removemos y al plato. Listo para disfrutar.

Este es el relleno de una berenjena, por lo que si tenemos tiempo podemos entretenernos en meter la carne en las pieles de la berenjena, ponerle queso por encima y gratinarlo en el horno. Yo sólo lo hago cuando tengo invitados, como sugerencia de presentación, pero para diario lo dejo todo revuelto ¡Está riquísimo! Y así aparece en la foto. Es un plato realmente sencillo y además admite bien otras verduras como la cebolla. También, de vez en cuando, me gusta ponerle una cucharada de la salsa mexicana de la receta de pollo a la mexicana, que le da también muy buen sabor y un toque picante (ya sabéis que adoro el picante).

También, si no tenemos microondas se puede preparar en el horno exactamente igual, o pelar y picar la berenjena y hacerla en una sartén. Os animo a probarlo y ya me contaréis. ¡Nos vemos fauna!

M

MIÉRCOLES: POLLO A LA MEXICANA

Ingredientes para una persona:

300 gramos de pechuga de pollo (media pechuga grande).

1 Cebolla.

1/5 de un sobre de sazonador para fajitas.

Salsa mexicana, para doritos dippas o similar.

Queso rallado (emmental, cheddar...).

¼ de un vaso de agua.

Aceite de oliva.

Pimienta.

Sal.

Ponemos en una sartén la cebolla cortada en rodajas o picada y la llevamos a fuego lento/medio hasta que se poche añadiéndole un poco de sal y pimienta, y mientras tanto, picamos el pollo en pequeños trozos. Cuando esté la cebolla lista, la apartamos a un plato y en la misma sartén, con el aceite que queda de fondo de la cebolla añadimos el pollo. Le echamos sal y pimienta y cuando esté hecho le añadimos la cebolla pochada. Lo mezclamos todo bien y le espolvoreamos el sazonador para fajitas. Removemos bien y añadimos el cuarto de vaso de agua. Lo movemos y esperamos a que el agua se evapore. Un poco antes de que termine de evaporarse, añadimos dos cucharadas de salsa mexicana (opcional) y se vuelve a mover. Esperamos un par de minutos a que tenga un aspecto jugoso y añadimos un puñado de queso rallado, removemos y al plato. Listo para disfrutar.

Una vez en el plato, podemos añadirle un puñado más de queso rallado, así lo he hecho en la foto. En la foto también aparece la salsa mexicana “hot” Auchan, para que os hagáis una idea del tipo de salsa de la que hablo. En España usaba la dippas de Doritos, pero cualquiera está muy buena, y ésta Auchan, en concreto, está riquísima y le da el toque picante al plato. El sazonador también es picante, así que mucho cuidado al espolvorearlo y si no os gusta el picante, echadle poco y buscad una salsa mexicana que no pique o sencillamente no le añadáis. Sale muy jugoso y está delicioso.

Normalmente esto se suele meter dentro de una torta de trigo o de maíz, para hacer la fajita, pero si queréis un plato que os ayude a cuidar un poco la línea y más saludable, evitarlas es lo mejor. Además se tarda menos. También podéis tardar bastante menos si preparáis la cebolla en una sartén y mientras el pollo en otra y cuando la cebolla y el pollo estén, sencillamente los juntáis.

También se puede hacer con carne picada, tanto de ternera como de cerdo, así como hacer una combinación de dos de ellas. Se le puede añadir trozos de pimiento o champiñones. Es un plato que permite muchas variantes, aquí os he dejado la mía, con el mismo problema de cantidad en este tipo de platos. ¡Os aseguro que el plato es muy grande! Pero podéis aumentar las cantidades en función de vuestras necesidades.

Yo personalmente adoro el picante, y es un plato en el que puedo explotar esa faceta de la cocina sin elaborarlo mucho, pero no tiene porqué picar, sale igualmente riquísimo. Os animo a probarlo y ya me diréis. ¡Nos vemos fauna!

M

MARTES: ESPAGUETTIS CON CHAMPIÑONES

Ingredientes para una persona:

150 gramos de espagueti fino.

200 ml de tomate frito.

150 gramos de champiñones (o lo que equivale a una lata pequeña).

1/2 cebolla.

1 diente de ajo.

Albahaca u orégano.

Aceite de oliva.

Sal.

En una sartén se calienta una cucharadita de aceite. Mientras, se pica uno de los dientes de ajo y se corta la cebolla, ambos a trozos muy pequeños, y se añaden a la sartén a fuego lento-medio. Cuando la cebolla y el ajo comiencen a estar dorados, se añaden los champiñones, esta vez a fuego lento y se deja hacer poco a poco durante unos 5 minutos. Una vez haya pasado este tiempo, se le añade el tomate y la albahaca o el orégano, y se deja igualmente a hacer a fuego lento durante otros 5 minutos más o menos.

Se pone una olla con agua y sal a fuego fuerte. Cuando el agua hierva, se le añade la pasta y se baja a medio. Al ser un spaguetti muy fino, su cocción versará en tres o cuatro minutos. Cuando la pasta esté al gusto, retirarla del fuego, y cuando esté en el escurridor añadir un chorreón de aceite de oliva y al plato. Añadir la salsa de tomate con champiñones. Et voilà!

Varias apreciaciones: yo utilizo tomate triturado simplemente, ya que ahora mismo no tengo la suerte de contar con marcas españolas de tomate frito, por lo que si utilizáis tomate triturado, el tiempo que deba estar en la sartén haciéndose será algo mayor, y sabréis que está bien hecho cuando pase de tener un aspecto líquido a tener más consistencia.

Por otra parte, los espaguetis finos podéis encontrarlos en cualquier lugar, en el mismo Mercadona. Yo utilizo una marca italiana que venden en Francia, Panzani, y la verdad salen pastas muy buenas. De todas maneras, si le tenéis especial tirria a los espaguetis, a los finos, a los tallarines o a algún tipo de pasta en especial, podéis cocinar la salsa con champiñones con la pasta que más os guste, que el resultado es prácticamente el mismo. Por otra parte, respecto al uso del ajo, ya os daréis cuenta que me gusta echarle ajo a todo, por eso le echo un diente de ajo a la salsa para que le de más sabor a la pasta.

La albahaca, si no la conocéis, es una especia con un sabor muy intenso, que podéis echar a casi cualquier plato (ensaladas, pastas, carnes, pescados) y este plato sin albahaca no tendría el mismo sabor. Así que os animo a comprar un botecito de albahaca ya que le da un sabor muy diferente a cualquier comida.

Respecto a la falta de calidad de la fotografía, os pido disculpas ya que la cámara de fotos no ha estado muy fina. Pero os animo a preparar el plato para que comprobéis en primera persona la sencillez y sabor de este plato.

Y ya os digo, si tenéis algún reparo acerca de los champiñones, ¡ése no es el camino! Y si lo tenéis, pero siempre en el caso de que sea un terror insuperable hacia ellos, podéis utilizar cualquier otra verdura (calabacines, por ejemplo) o hacerla simplemente con cebolla. ¡Hasta pronto fauna!

 V

LUNES: HAMBURGUESA CON BRÓCOLI

Ingredientes para una persona:

Una hamburguesa de vaca, cerdo o pollo.

300 gramos de Brócoli congelado.

Una loncha de queso (enmental, cheddar, gouda...).

Un diente de ajo.

Aceite de oliva.

Sal.

Ponemos en una sartén una cucharadita de aceite de oliva y cuando esté caliente, la hamburguesa, a fuego lento. Mientras, en una olla, ponemos un litro de agua, le echamos una cucharadita de sal y la llevamos a ebullición. Cuando esté, añadimos el brócoli, lo mantenemos dos minutos y lo escurrimos. Cuando la hamburguesa esté en el punto que queremos la tapamos con la loncha de queso y la sacamos al plato. En esa sartén, bien limpiada con un papel (peligroso), bien en otra limpia, ponemos otra cucharadita de aceite y el diente de ajo. Dejamos que se dore, añadimos el brócoli (y si lo necesitase un poco más de sal) y regulamos el fuego a medio. Damos unas cuantas vueltas y acompañamos la hamburguesa con el brócoli. Listo para disfrutar.

En la foto, parece que hay poca cantidad. Bueno, para empezar es un plato de Ikea que muchos conoceréis ya, sí, de esos que pierden el calor enseguida, y os aseguro que es un plato muy grande en sí mismo. Pues bien, este plato está hecho con una hamburguesa y 250 gramos de brócoli, pero creo que lo adecuado son 300 gramos. De cualquier modo, podemos ponernos dos hamburguesas (con dos lonchas de queso) y/o más brócoli, según nuestras necesidades. Se tarda el mismo tiempo y no supera los 20 minutos de preparación. No os engañéis con el brócoli, a mí me gusta crujiente y por eso lo dejo sólo dos minutos hirviendo. Yo tenía mis prejuicios contra él, pero probadlo así y me contáis. ¡Nos vemos fauna!

 M

PRESENTACIÓN

¡Hola fauna!

Somos V, M y P. Tres auténticos desastres culinarios con la misma pregunta cada día: ¿Qué me hago de comer? Estábamos hartos de hacer siempre lo mismo en el menor tiempo posible: pasta, pechuga de pollo a la plancha, patatas fritas... ¿Qué me hago de comer cuando sólo tengo una hora para almorzar? ¿Cómo puedo comer algo sabroso y saludable a la vez en unos veinte minutos de preparación? ¿Qué hago cuando en mi frigorífico hay cuatro cosas y no tengo tiempo de salir a comprar? 

 

No es que tengamos la respuesta absoluta a todas vuestras dudas, pero queremos compartir nuestra experiencia con vosotros, ayudarnos entre todos y conseguir una alimentación completa (sin privarnos de nada) y que nos mantenga en un peso equilibrado.