Ingredientes para una persona:
4 o 5 Chuletas de cordero.
300 gramos de acelgas campestres.
1 Diente de ajo.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
Sal.
Se salpimentan las chuletas y se ponen en la parrilla hasta que estén al punto deseado. En una cazuela, se hierven las acelgas durante 15 minutos con un poco de sal. Se escurren y se pasan por una sartén bien caliente con el diente de ajo pelado, sobre una cucharada de aceite de oliva, se saltean dos minutos a fuego medio y al plato junto con las chuletas.
Este plato lo comió Antlomo, uno de los seguidores del blog y gran amigo de mi familia cuando salieron a comer fuera un domingo. Es un plato estupendo para pedir fuera de casa y del todo saludable. Fueron a un pueblo, y cuando pongo “acelgas campestres” es para referirme a que en ese restaurante las cogen ellos mismos. Todo muy fresco, la gastronomía rural. No obstante, ya habéis visto lo fácil que es de hacer, si no tenemos parrilla (es complicado tener una en casa) hacerlas a la plancha es un éxito garantizado también, y las acelgas, las podemos comprar en cualquier mercado o tienda, incluso congeladas. Se puede acompañar de espinacas o de cualquier otra verdura. Os animo a disfrutar de la gastronomía rural que os pille más a mano y a prepararos el plato en casa que queda estupendo y ya me contaréis. ¡Nos vemos fauna!
Fotografía cortesía de Antlomo. Muchas gracias por compartirlo con nosotros.
M
yo iba con el y probé su plato ummmm riquisisimoooo tanto las chuletillas como las acelgas
ResponderEliminarHola yo soy el que se comió las costillitas, gracias por la Web, hacéis que la dieta sea mas llevadera un abrazo a todos, por cierto me llamo Antonio. Y quiero deciros que gracias a dietas como las que ponéis vosotros ya perdí 7kg en tres meses gracias y animo.
ResponderEliminaryo también he bajado casi 6 kilos y sin privarme de nada solo que comiendolo en orden ,genial comer asígracias
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